毒性

・ ソラニン−成人中毒量…0.2g
　　 　　　　　ラット経口LD50…590mg/kg
　　　　　　　 ウサギ経口LD50…450mg/kg
・ トマチン−マウス経口LD50…500mg/kg

症状

・ 循環器系症状−頻脈
・ 呼吸器系症状−呼吸困難、昏睡から呼吸停止にいたることがある
・ 神経系症状−極度の疲労感、傾眠、錯乱、昏睡、脳圧亢進など
・ 消化器系症状−食欲不振、嘔吐、腹痛、下痢など

応急処置

・ 摂取後4時間以内で、嘔吐や下痢がないなら胃洗浄、吸着剤と下剤の投与